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Smutjes Kochrezepte

2024-05-20 17:57
von Hansjoerg Winkler
(Kommentare: 0)
Diesmal gabs frischen Thunfisch

Richtig frischer Thunfisch an Bord?
Roh schmeckt er mindestens so gut wie kurz angebraten. 

Zur Sache. Thunfisch in mittelkleine Würfel schneiden, mit Mangostücken und Basilikum, gerne auch mit grob zerhackten Nüsschen mischen. Sie haben Fenchel an Bord? Harmoniert großartig. Mit sehr wenig Zitronensaft und einem Hauuuuuch von Salz marinieren. 

Guten Appetit 

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